야키토리에도 오마카세가 있다는 걸 토리이치에서 처음 알게 됩니다. 삿포로 스스키노 인근에 자리한 이곳은 홋카이도산 최상급 브랜드 닭만을 사용하며, 일반 야키토리점에서는 맛볼 수 없는 희귀 부위를 숯불 오마카세 코스로 선보입니다. 셰프가 부위별 최적의 굽기와 양념을 판단해 한 꼬치씩 내어주는 방식이라, 같은 닭고기가 부위에 따라 전혀 다른 맛과 식감으로 변하는 경험을 할 수 있습니다. 홋카이도 제철 채소 꼬치가 사이사이 들어가는 구성도 밸런스가 좋고, 마무리는 닭 육수 라멘으로 깔끔하게 마무리.

───────────────── 💰 1인 예산: 1,200~12,000엔 🍺 노미호다이(음료 무제한) 시설: 🪑 카운터석 👶 아이동반 가능